NUESTRA HISTORIA
En Pizzería Nonetto todo comenzó mucho antes de encender el horno por primera vez. Antes incluso de a prepararnos a conciencia para poder ofrecer algo verdaderamente especial. Queríamos crear una pizza distinta, auténtica para conseguirlo había que trabajar desde la base: la masa.
Nuestra masa combina tradición y cuidado con un toque propio que marca la diferencia. Aunque no revelamos todos nuestros secretos, sí podemos decir que incorporamos salvado de trigo, centeno y aceite de oliva, entre sus ingredientes. Esta mezcla aporta sabor, ligereza y un perfil más saludable: el salvado mejora la digestión, el centeno aporta textura y carácter, y el aceite de oliva brinda suavidad y equilibrio
El resultado es una masa digestiva, saludable y con identidad propia, fiel al espíritu Nonetto: calidad, autenticidad y pasión por hacer las cosas bien desde el origen.
Fruto de esa formación y de muchas pruebas, nació la formula de nuestra masa, una receta propia que seguimos elaborando hoy exactamente igual que en nuestro inicios. Esa masa fina, ligera y con el equilibrio perfecto entre textura y sabor, se ha convertido en el corazón de nuestro producto. Y lo mejor de todo es que, aunque han pasado los años, nuestra esencia no ha cambiado: seguimos apostando por la calidad, por el trabajo bien hecho y por un sabor que nos hace únicos en nuestra ciudad.
Nuestra historia comenzó oficialmente en 2009, con tres personas, una pequeña cocina y un sueño claro: ofrecer una pizza artesana que se notara diferente desde el primer bocado. Con esfuerzo, constancia y mucho cariño, poco a poco fuimos ganándonos un lugar en el corazón de la ciudad. Y con el tiempo, lo que empezó como un pequeño local se fue transformando en una gran cocina, con instalaciones modernas que nos permiten trabajar de manera cómoda y seguir creciendo sin renunciar a nuestros valores.
Hoy en día, somos una familia de 16 personas que comparte la misma pasión por lo que hacemos. Cada pizza que sale de nuestra cocina lleva detrás el esfuerzo de un equipo comprometido, donde hombres y mujeres dan lo mejor de sí cada día para que nuestros clientes disfruten de un producto hecho con mimo.
En Nonetto trabajamos con ingredientes de primera calidad: verduras frescas de la zona, mozzarella pura, productos de marcas reconocidas y, por supuesto, nuestra masa casera elaborada a diario.
Cada pizza se hornea en auténticos hornos italianos a fuego, que aportan ese sabor tan especial que nos caracteriza.
Esa combinación de tradición, técnica y buenos productos nos han llevado a recibir premios en concursos gastronómicos y a consolidarnos como una de las pizzerías más valoradas en San Fernando
Nos sentimos además afortunados y agradecidos de recibir a muchos clientes que vienen desde fuera de nuestra localidad para visitar y degustar los productos de Nonetto. Saber que nuestras pizzas cruzan fronteras locales y forman parte de tantos buenos momentos es, sin duda, nuestra mayor satisfacción.